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更新日:2019年3月29日

東播磨産農畜水産物を活用した新たな名物料理レシピ集

  平成30年度、県政150周年記念事業として、東播磨地域の交流人口を増やし、地域の活性化を図るため、農畜水産物を生産される方々、飲食店の方々、小さなお子様をお持ちのお母様方などの協力を得ながら、東播磨産農畜水産物を活用した新たな名物料理を開発しました。

そのレシピ集を作成しましたので、飲食店等で提供する料理の参考に活用ください。

 1 開発テーマ

   ・飲食店で提供可能な料理であること

   ・東播磨産の食材を必ず1品目以上使用すること(食材が無い時期は他産地も可)

 2 開発チーム

   ・ふぁ~みん      6人  JA兵庫南青壮年部、八幡営農組合

   ・タコにのりたい    5人  明石市漁連、明石市

   ・ビストロ       5人  飲食店

   ・まみーくっくWH3 4人  料理教室

     ・カノコ      2人  飲食店

 3 開発された名物料理

  ・加古川パスタ

  ・豆乳パスタ

    ・東播磨風アクアパッツア

    ・たこのフリット

    ・卵焼きde玉子焼き

    ・春菊のジェノベーゼソース

    ・加古川トマトぎょうざ

    ・加古川ロール

    ・スパイシーソウルチキンカレー

 レシピ集(PDF:4,288KB)

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お問い合わせ

部署名:東播磨県民局 加古川農林水産振興事務所 農政振興課

電話:079-421-9615

内線:413

FAX:079-421-4056

Eメール:kakogawanourin@pref.hyogo.lg.jp