ブックタイトルgokoku2012haru

概要

gokoku2012haru

朝来市丹波市ラズベリージェラート白い脂肪が網の目のように細かく入ったロース肉。神戸ビーフのような霜降り肉を目指してブランド豚の生産に乗り出した県が、３年前に誕生させた県産豚肉だ。特別な品種ではない一般的な豚にパンや麺類などを配合したリサイクル飼料「エコフィード」を与えることで、軟らかく脂身のおいしい肉となる。問ひょうご雪姫ポークブランド推進協議会（（公社）兵庫県畜産協会）4078（381）93626078（331）7744ピンクと白のマーブル模様が見るからにおいしそうな手作りジェラートは、牧場直営のあいす工房らいらっくの人気商品。飼育しているジャージー牛の搾りたての濃厚な牛乳を１００％使ったミルクアイスにラズベリーのペーストを練り込んだもので、甘酸っぱく、あっさりとした味わい。兵庫県認証食品の認証も受けている。店舗のほか、インターネットでも販売中。コーン・シングル３５０円。問あいす工房らいらっく4079（670）17666079（670）2623ひょうご雪姫ポークちーたん最中丹波竜のマスコットキャラクター「ちーたん」が愛あいきょう嬌たっぷりの四角い最中。新たな名物を生み出そうと丹波市菓子工業組合のメンバーらが考案したもので、組合が製造した金型で焼き上げられる。現在、市内３軒の和菓子屋で販売されており、その一つ、正栄堂の皮だけはキャラクターに合わせて淡いピンク色。食べる直前に地元名産の丹波大納言小豆を炊き上げた小倉あんを挟めば、パリッと作りたての風味や食感を楽しめる。１個１５０円。問正栄堂460795（82）00197