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更新日:2018年6月20日

食品衛生法基準条例の一部改正について

  • 兵庫県食品衛生法基準条例の一部が改正されました

近年の少子高齢化の進展によりいわゆる買物弱者となる者が増加し、狭い場所でも小回りの利く軽自動車による食品販売の需要が高まっていること等から、軽自動車により食肉販売業を営むことができるよう、自動車による食肉販売業に係る営業施設の基準の見直しを行いました。

改正の概要

条例別表第2第2の部12(6)及び(7)に規定する、食肉販売業についての特例基準を次のとおり見直しました。

  1. 包装された冷蔵の食肉の販売について、普通自動車のほか、小型自動車及び軽自動車によっても取扱いができることとしました。
  2. 包装された冷凍の食肉の販売について、普通自動車及び小型自動車のほか、軽自動車によっても取扱いができることとしました。
  3. 自動車による食肉販売業の特例基準は、自動車の種別に関わらず共通の施設基準とし、その内容は、次のアからオのとおりとしました。
    • ア 営業施設は、ほこりを防ぎ、清掃しやすい構造であること。
    • イ 手指の消毒設備があること。
    • ウ 冷蔵設備は、取扱量に応じた食肉専用の保存区画を備えるもので、自家発電装置等により摂氏10度(冷凍食肉にあっては、摂氏零下15度)以下に冷却できる構造であり、かつ、見やすい箇所に温度計を備えていること。
    • エ 水道水その他飲用に適する水を供給する使用水量に応じた容量の蓋付きの給水槽があり、当該給水槽には、必要に応じて給水栓を備えていること。
    • オ 適当な大きさの排水槽があること。

施行期日

平成30年6月14日から施行されます。

営業許可に関するお問い合わせ

管轄の健康福祉事務所までご相談ください。

ただし、神戸市、姫路市、尼崎市、明石市及び西宮市で営業される場合は、各市保健所等にご相談ください。

健康福祉事務所(保健所)連絡・申請・届出先

※神戸市、姫路市、尼崎市、明石市及び西宮市については、各市保健所に別途お問い合わせください。

事務所名

住所 管轄区域 電話番号
芦屋健康福祉事務所(保健所) 芦屋市公光町1-23 芦屋市 0797-32-0707
宝塚健康福祉事務所(保健所) 宝塚市小林3-5-22 宝塚市、三田市 0797-72-0054
伊丹健康福祉事務所(保健所)

伊丹市中央3丁目1-17

SRビル伊丹1階

伊丹市、川西市、川辺郡 072-785-7463
加古川健康福祉事務所(保健所) 加古川市加古川町寺家町天神木97-1 加古川市、加古郡、高砂市 079-422-0004
加東健康福祉事務所(保健所) 加東市社字西柿1075-2 小野市、加東市、西脇市、多可郡、三木市、加西市 0795-42-9370
中播磨健康福祉事務所(福崎保健所) 神崎郡福崎町西田原235 神崎郡 0790-22-1234
龍野健康福祉事務所(保健所) たつの市龍野町富永1311-3 たつの市、揖保郡、佐用郡、宍粟市 0791-63-5683
赤穂健康福祉事務所(保健所) 赤穂市加里屋98-2 赤穂市、赤穂郡、相生市 0791-43-2937
豊岡健康福祉事務所(保健所) 豊岡市幸町7-11 豊岡市、美方郡 0796-26-3664
朝来健康福祉事務所(保健所) 朝来市和田山町東谷213-96 養父市、朝来市 079-672-6872
丹波健康福祉事務所(保健所) 丹波市柏原町柏原688 丹波市、篠山市 0795-73-3769
洲本健康福祉事務所(保健所) 洲本市塩屋2-4-5 洲本市、淡路市、南あわじ市

0799-26-2065

関連リンク

関連資料

食品衛生法基準条例の一部改正のお知らせ(PDF:177KB)

食品衛生法基準条例(全文)(PDF:224KB) ※自動車による食肉販売業の部分に下線を引いています。

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お問い合わせ

部署名:健康福祉部健康局生活衛生課 食の安全安心推進班

電話:078-362-3258

FAX:078-362-3970

Eメール:seikatsueiseika@pref.hyogo.lg.jp