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「コレも兵庫！HYOGO うまいもん COLLECTION」の開催
2023年4月26日
担当部署名／農林水産部流通戦略課ブランド戦略班 直通電話／078-362-9213（内線4046）
兵庫県産食材のさらなる認知度向上や販路拡大を図るため、季節毎に兵庫五国から選定した県産食材を使用した料理を楽しめるフェアを開催します。
本フェアは(株)ワールド・ワンとの連携事業の一環であり、来店者に県産食材の魅力をPRします。
1 開催時期
第1回：令和5年5月16日（火曜日）～6月18日（日曜日）
第2回：令和5年7月～9月頃
第3回：令和5年12月～令和6年1月頃
2 開催場所
ひょうご五国ワールド神戸三宮横丁
（神戸市中央区北長狭通2-1-6 三宮山陽ビル2F）
3 使用食材及び主な提供メニュー
第1回：須磨海苔、淡路島えびす鯛、淡路島たまねぎ など
・須磨海苔の手巻き寿司（具材は神戸牛など）
第2回：明石だこ、ハモ など
第3回：岩津ねぎ、牡蠣、香住ガニなど
※第2回と第3回の食材は、生産状況等により変更の可能性があります。
4 その他
(1)県産食材の特長や生産者と料理長の談話などを紹介する広報紙（タブロイド判フルカラー）を店内外で配布し、来店者等に県産食材の魅力を発信します。
(2)SDGsに配慮した取組として、県産木材を用いた箸を先着順に配布します。