谷崎潤一郎が愛した、鮨

住吉のオーキッドコート1階にある鮨の名店「又平」さんは、かつて谷崎潤一郎も通ったというお店。若き日のサラリーマンにはとても行けるようなお店ではありませんでしたが、神戸出身の上司がご主人を知っているからと連れていってくれました。明石鯛のにぎりに有馬の山椒昆布をまぶし、筏に見立てた笹の葉に中骨と一緒にのせた、「焼き鮨」。「又平」の名物鮨は、忘れられない味となりました。
〔令和2年度応募写真〕