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米国における「オンライン日本酒セミナー」の連続開催~「兵庫の酒」のネームバリューをアップ!~

2021年11月9日

担当部署名/産業労働部国際局国際経済課経済交流班 外郭団体名等/兵庫県ワシントン州事務所  直通電話/078-362-3328(内3568)

 日本酒の輸出先(金額ベース)で世界第3位(2020年、2019年は第1位)の米国では、コロナ禍のため自宅で過ごす時間が増えた米国人が「家飲み」する際の白ワインに代わる選択肢として日本酒人気が益々高まっており、現地の関係者間では今後その需要がさらに高まるとの見方があります。
 そこで、兵庫県ワシントン州事務所では、米国における日本酒市場の裾野拡大と「兵庫の酒」の知名度アップに寄与するため、米国の消費者等に日本酒の基礎的な知識や楽しみ方を知っていただく現地向けのオンラインセミナーを4回シリーズで開催します。
 米国内における日本酒の流通に影響力を持つマーカス・パキーザー氏を司会及び第1回講師に迎えるとともに、毎回講演に続いて「兵庫の酒」による利き酒体験を実施し、ファン層の拡大を図ります。
 セミナーは現地向けに英語で開催しますが、日本酒の輸出拡大に取り組まれる県内関係者の皆様は、米国におけるプロモーションの参考として、是非ご参加ください。

1 日 時 
 第1回
 令和3年11月19日(金曜日)
 第2回
 令和3年12月17日(金曜日)
 第3回
 令和4年1月21日(金曜日)※調整中、第4回:令和4年2月18日(金曜日) 
 ※日本時間のいずれも11時00分-12時00分。
 米国太平洋標準時間の前日の18時00分~19時00分

2 形 式 
 オンライン開催(ZOOM を使用)

3 内 容 
 (1)講演(30分)
 第1回 11月19日 日本酒の基礎知識、歴史、酒米、製造方法、ワインとの違い(製法・栄養)
 日本酒の種類等 
 講師:マーカス・パキーザー氏 ※酒サムライ、RNDC社
 
第2回 12月17日 米国産Sakeと輸入日本酒の違い(米、麹、製法、味の特徴)、それぞれに
 合ったお勧めの飲み方、それぞれのフードペアリング等
 講師:ヤエガキUSA サラ・ヨキティス氏 ※酒ソムリエ

 第3回 1月21日※ ※調整中 日本酒に合うフードペアリング、簡単なおつまみの作り方等 
 ※在シアトル日本国総領事館主催「日本食の日」プロジェクトと共同実施
 講師:Hannyatou(シアトル市内の酒バー) 相馬睦子シェフ
 
第4回 2月18日 神戸酒心館(神戸市)によるオンライン酒蔵見学
 講師:神戸酒心館 湊本雅和支配人
(2) 質疑応答(10分)
(3) 利き酒コーナー(15分)
 毎回、セミナーの最後に15分程度の利き酒コーナーを設け、米国で入手可能な兵庫県産日本酒を取り上げ、利き酒の方法、日本酒の味の表現方法を体験する。
 利き酒参加希望者は、予めアナウンスされた日本酒を各自で購入し参加する。
(4)次回アナウンス等(5分)

4 対 象 
 米国の一般消費者・日本酒関係者、県内日本酒関係者
  ※申込時に21歳以上かどうかを確認

5 定 員 
 なし

6 言 語 
 英語(事前登録いただいた方には、後日講義資料とともに第1回・2回の日本語字幕付動画アドレスをお送りします。)

7 参加費 
 無料 ※利き酒コーナーに参加を希望される方は各自で事前購入

8 詳細・申込 
 以下のホームぺージより詳細をご覧・お申込みください。
 https://sake58.wixsite.com/sake-kingdom-hyogo/events

9 問合先 
 兵庫県ワシントン州事務所 小林
 住所:1001 4th Ave. Suite 4310, Seattle, WA 98154
 TEL:+1-206-728-0610 
 E-mail:office@hyogobcc.org

10 主 催 
 兵庫県ワシントン州事務所

11 共 催 
 神戸シアトルビジネスオフィス(全4回)、ヤエガキU.S.A.(第2回)、在シアトル日本国総領事館(第3回)、神戸酒心館(第4回)

12 後 援 
 在シアトル日本国総領事館、ジェトロ・サンフランシスコ、日米協会ワシントン州支部・オレゴン州支部・北カリフォルニア州支部 

13 広報協力 
 在ポートランド領事事務所、在サンフランシスコ・在ロサンゼルス日本国総領事館、兵庫県人会 (北東アメリカ、オレゴン州、カナダ・ブリティッシュコロンビア州)

14 その他 
 兵庫県ワシントン州事務所では、北米における兵庫の酒のブランドイメージを高めるため、兵庫の酒PR専用ホームページを設け、情報発信しています。
 https://sake58.wixsite.com/sake-kingdom-hyogo