「西播磨フードセレクション2023」の受賞食品決定について

2023年9月25日

担当部署名／西播磨県民局光都農林振興事務所(農政振興第1課）　直通電話／0791-58-2189

1 趣旨

西播磨産の農林水産物を使用し、個性あふれる優れた加工食品を選定する「西播磨フードセレクション2023」を開催しました。

第12回目となる今回は、13食品の応募があり、8月31日の本審査会で、4つの受賞食品を決定しました。

なお、表彰は、10月21日（土曜日）開催の「西播磨フロンティア祭2023」にて行います。

2 受賞食品

【グランプリ】

みつ葉のジェノベーゼソース　なべしまファーム（赤穂市）

自家農園で栽培した規格外のみつ葉をジェノベーゼ風にアレンジしたソース。2年以上の開発期間を経て作り上げた鮮やかな緑と優しい風味は、和洋を問わず、さまざまな料理のトッピングに利用できる。

[みつ葉・塩（赤穂市産）]

【金賞】

・焼き芋けんぴ　特定非営利活動法人いねいぶる（たつの市）　

農福連携で規格外のさつまいもを加工。手にとった時は芋けんぴ、口に入れると焼き芋の不思議な食感で、子どもからシニアまで幅広い世代が食べやすい。［さつまいも（たつの市産）］

・MOTOモスト　株式会社MOTO（上郡町）

上郡町産ぶどうを100％使用。ワイン製法でぶどうを搾り、無添加、無濾過、無着色。極めて濃厚で、一般には味わうことができない甘さとコクが特徴。[ぶどう（上郡町産）]

・はじまり漬　はじまり工房けんさん（宍粟市）

地元ブランドである「宍粟三尺きゅうり」と「発酵のまち」宍粟の酒蔵の酒粕を用いた粕漬け。

甘い酒粕で素朴な味わいが特徴的な仕上がりに。[きゅうり・白瓜・酒粕（宍粟市産）]

3 表彰式等

(1) 日時令和5年10 月21 日（土曜日）10時00分～【開会式にて】

(2) 場所播磨科学公園都市芝生広場

(3) 内容受賞者（グランプリ1点、金賞3点）に賞状、盾等を授与

〈問合せ先〉

西播磨県民局光都農林振興事務所農政振興第1課 TEL 0791-58-2193

【参考】

「西播磨フードセレクション2023」の概要

1主催

西播磨フードセレクション実行委員会（県、市町、消費者団体、西播磨ツーリズム振興協議会）

2対象食品

西播磨産農林水産物を使用した加工食品

3審査項目

1.地域性

2.おいしさ

3.個性・特長

4.市場性・継続性

4審査委員

戸田登志也（審査委員長：武庫川女子大学食物栄養科学部教授）

小西健一（株式会社銀ビルストアー　執行役員MD事業部兼総合企画部部長）

前田裕司（ホテル日航姫路総料理長）

手捲美野里（株式会社播磨リビング新聞社ライター）

谷　五郎（株式会社ラジオ関西パーソナリティ）

渡瀬康英（兵庫県西播磨県民局長）

宮島康彦（西播磨フードセレクション実行委員会会長）