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更新日:2020年1月7日

ふるさと納税指定制度を活用した兵庫県の地域資源認定

地域資源認定とは

兵庫県ブランド産品の更なる認知度向上と需要拡大を目指し、ふるさと納税指定制度に基づく地域資源認定により、県内全市町でふるさと納税の返礼品として取り扱えるようにするものです(関西地域初)。
※返礼品は、原則として単一自治体内で生産、加工されたものが対象です。

今回の認定について

全国的な認知度を有し、ひょうご五国で生産・製造されている等の兵庫県ブランド産品を地域資源として認定。

認定地域資源名

但馬牛(ぎゅう)、神戸ビーフ
兵庫県産米を使った兵庫の清酒
兵庫県北産コシヒカリ、兵庫県南産きぬむすめ(兵庫県産特A米)

認定区域

県内41市町(返礼品として活用するか否かは任意)

認定期間

令和元年8月1日~令和2年9月30日(1年更新)

地域資源の概要

1.但馬牛、神戸ビーフ

但馬牛(うし)を素牛とし、繁殖から肉牛として出荷するまで兵庫県内で飼養・品質管理し、県内の食肉センターに出荷した牛肉を但馬牛(ぎゅう)、うち歩留・肉質等級A・B4級以上等の枝肉格付けのものが神戸ビーフ。
きめ細やかなサシや科学的に裏付けられた脂肪の質などが美味しさの秘密。

  • ※但馬牛(うし):兵庫県内で生まれた黒毛和種で、先祖代々の血統をさかのぼってもその全てに兵庫県生まれの牛が出てくる牛。
    牛籍簿により管理しながら和牛で唯一、但馬牛の純粋血統を100年以上に渡り守り続けてきた(兵庫美方地域の但馬牛システムが日本農業遺産認定)。

2.兵庫県産米を使った兵庫の清酒

兵庫県産米(山田錦、五百万石等)を使用した日本酒であり、県内醸造所で製造された清酒。当面、『兵庫五国飲みくらべセット』(五つ星ひょうご)に限定。
【参考1】兵庫五国の酒蔵の日本酒を詰め合わせた飲み比べセット(各180ミリリットル)

神戸阪神 株式会社神戸酒心館 福寿 純米酒
播磨 株式会社本田商店 龍力 特別純米酒
但馬 此の友酒造株式会社 但馬 純米酒
丹波 山名酒造株式会社 奥丹波 純米吟醸酒
淡路 都美人酒造株式会社 都美人 山廃純米酒

【参考2】兵庫の清酒の特徴

  • 兵庫県が日本一の日本酒製造量(4分の1)、日本一の酒米生産量(約3割)。
  • 酒米の王者山田錦は兵庫県が育成した品種。

3.兵庫県北産コシヒカリ、兵庫県南産きぬむすめ(兵庫県産特A米)

兵庫県産米のうち日本穀物検定協会の食味ランキングで「特A」評価を受けた米

兵庫県北産コシヒカリ 6年連続特Aを受賞。粘り・香り・つや・食味に優れ、お米の中で最も高い知名度を持った人気と実力を兼ね備えた良質米
兵庫県南産きぬむすめ 3年連続特Aを受賞。玄米の外観品質は良好で、炊飯白米の外観もツヤがあって白く、コシヒカリより優れている
食味はコシヒカリより淡泊だが、粘りがある

県北:但馬・丹波、県南:神戸阪神・播磨・淡路

【参考】日本穀物検定協会「米の食味ランキング」
「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」「総合評価」の6項目により評価

  • 特A:基準米より特に良好
  • A’:基準米とおおむね同等
  • 評価基準:特A>A>A’>B>B’※基準米:全国複数産地コシヒカリのブレンド米

主な運用ルール

区分 但馬牛、神戸ビーフ 兵庫県産米を使った兵庫の清酒 兵庫県北産コシヒカリ、兵庫県南産きぬむすめ
表示 但馬牛、但馬ビーフ、神戸ビーフ、神戸肉、KOBEBEEF、神戸牛のいずれか 兵庫五国飲みくらべセットに限定 兵庫県北産コシヒカリ、県南産きぬむすめ
生産地表示 返礼品に産地市町名入証明書を同封

個別銘柄の表記を可能とし、市町名を明示
(例:福寿(神戸市))

兵庫県北産コシヒカリ等と表示し、食味ランキングで特A米評価を受けた旨説明
認知度向上 返礼品には地域資源の定義・歴史、品質管理等を説明するパンフレットを同封
ふるさと納税募集HP等に地域資源の定義・歴史等を記載
期間

令和元年8月1日~令和2年9月30日(1年更新)

※地域資源認定によるふるさと納税額の影響額等を検証し、必要に応じて見直しを行う。

交流促進

生産地と生産地外市町との交流促進を図るため、交流の取組実施を要請
例:都市の学校の課外授業で但馬牛の知識を教育

生産地でのふるさと納税担当職員を対象とした研修の実施など

 

※知事記者会見のページ(ふるさと納税指定制度を活用した兵庫県の地域資源認定)

活用市町

地域資源名 市町名 開始日
兵庫県北産コシヒカリ、兵庫県南産きぬむすめ 福崎町 令和元年10月28日
但馬牛 福崎町 令和元年10月31日
神戸ビーフ(神戸牛) 明石市 令和元年11月1日
神戸ビーフ(神戸牛) 高砂市 令和元年11月1日
但馬牛、神戸ビーフ(神戸牛) 芦屋市 令和元年11月1日
但馬牛、神戸ビーフ(神戸牛) 伊丹市 令和元年12月1日

お問い合わせ

部署名:企画県民部企画財政局市町振興課

電話:078-362-3099

内線:2510

FAX:078-362-3907

Eメール:shichoushinkouka@pref.hyogo.lg.jp