豊かな食材で淡路島を応援！「こだわり宣言店」登録店募集

2024年6月24日

担当部署名／淡路県民局洲本農林水産振興事務所農政振興第1課　直通電話／0799-26-2097

　自然豊かな大地と海の恵みを生かした淡路島の食材を使って、島の魅力発信や生産者を応援していただける店舗を「こだわり宣言店」として登録しており、現在87店舗（飲食店67、宿泊施設20）が登録されています。

　この活動に、「こだわり宣言店」として一緒に取り組まれる仲間を募集します。

1　募集期間

　令和6年6月24日（月曜日）から7月31日（水曜日）

2　募集内容

　淡路島産の食材にこだわりを持って積極的に利用することを宣言する飲食店

（1）対象　淡路島に所在する飲食店（ホテル、旅館等を含む）

（2）要件（次の全ての項目を満たすこと）

　ア　年間に使用する生鮮食品の淡路島産の割合（品目ベース）がおおむね5割以上であること

　（※5割以上で2つ星☆☆、8割以上で3つ星☆☆☆）

　イ　淡路島産食材にこだわり、おいしさを引き出すよう情熱を持って料理していること

　ウ　お客様に、使用している淡路島産食材をメニュー表等で伝えること

（3）登録費用

　新規登録時：1万円（更新時：無料）

3　「こだわり宣言店」に登録されると

　・食のブランド「淡路島」推進協議会のHPやSNS、パンフレット等で紹介します。

　・こだわり宣言店専用のぼりやステッカー等を配布します。

　・宣言書を授与します。

4　問い合わせ先

　食のブランド「淡路島」推進協議会（事務局：淡路県民局洲本農林水産振興事務所）

　〒656-0021　洲本市塩屋2-4-5

　電話：0799-26-2096　FAX：0799-22-1443（担当：谷野・中野・矢野）