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丹波の森公苑生活創造活動グループサポート事業「味噌づくり体験」の開催
2024年12月6日
担当部署名／（公財）兵庫丹波の森協会丹波の森公苑 直通電話／0795-72-2127
丹波の森公苑は、芸術文化、環境、消費生活、健康福祉等の生涯学習や地域づくり活動など、豊かな生活を創造するための活動を応援しています。
今回は、生活創造活動グループ「なんでもん」が丹波地域の大豆を使った味噌づくりを開催しますので、お知らせします。
1 日 時：令和7年1月19日（日曜日）
1.白大豆味噌の部10時00分～12時00分 2.黒大豆味噌の部14時00分～16時00分
2 場 所：丹波の森公 苑創作工房
3 内 容：白大豆味噌は丹波市産、黒大豆味噌は丹波篠山産の大豆を使用し、健康維持に最適な手作り味噌を作
ります。（出来上がり約2kg）
4 定 員：各回12名 ※先着順（12月10日（火曜日）から申込受付を開始します）
5 参加費：1.白大豆味噌 2,700円
2.黒大豆味噌 3,000円
1.2.とも、具だくさん手作り味噌汁付き (いずれも材料費、容器代込み）
6 持ち物：大きめのボウル（直径25cm以上が望ましい）、三角巾、マスク、エプロン
※味噌を入れる容器は準備します。
7 主催者：なんでもん代表：西垣奈緒子
（あんなことできたらいいなをテーマに、その時必要とされる全てのジャンルにチャレンジしていま
す。）
【主催者からのコメント】
味噌づくりの材料は3つ（大豆、麹、塩）です。大豆、麹、塩は腸内環境を整える上で重要な食材で
す。丹波地域の特産物を使用し、健康維持に最適な手作り味噌を一緒に作りましょう。