栄養部門グランプリ受賞者インタビュー＜爆速‼朝ごはん選手権～15分以内のレシピ募集～＞

“わたしの大好物”の詰め合わせをすればいいんじゃない！？という閃き。

もりもり栄養部門グランプリ レンチンオム＆茶わん蒸し

受賞者（P.N. さささん）インタビュー

 

 

オムライス×茶碗蒸し。自分の好物ツートップを掛け算。

私、オムライスと茶碗蒸しが大好きなんです。食べ物のなかでツートップだって思うくらい好き。理由は、母がよく作ってくれるから。母はすごく料理が上手で、オムライスは薄い卵生地にごはんがきれいに包まれていて、卵が破けているところなんて見たことがない。茶碗蒸しは具沢山で、それ一つで満足感がある。このコンテストに応募しようと思ったときに、そんな大好きなオムライスと茶碗蒸しを掛け合わせてみようと考えたんです。
同時に、指定食品の白粥（「味の素KKおかゆ」白がゆ）を使ってみようと思ったのは、自分自身朝にお米を食べるのが重い日もあるから。風邪のときなんかは特にお米が喉を通るとき痛くって。だから白粥は消化がよくて、朝ごはんにぴったりなんじゃないかと思って。
オムライス、茶碗蒸し、白粥。組み合わせてみたら上手くいったんです。2回試作したのですが、電子レンジの加熱時間を調節して、上の卵の部分がふわふわになるようにしました。見栄えをよくするために緑のものを入れようと思って、ほうれん草もイン。味付けは、母に「ケチャップライスは普段どんな味付けにしてるの？」と聞きながら調整しました。ケチャップライスを作るときにコンソメを使う工程が我が家ならではです。

イチオシの栄養は炭水化物！

受賞自体はびっくりしたんですが、栄養部門で選ばれたことには「的中！」と思いました。しっかり栄養を摂れるようなレシピにしたからです。

ちなみに、個人的に栄養の中で好きなものは炭水化物。おいしいから大好きです。世の中では糖質オフも人気だったりしますよね。健康・美容的にいいなとは思うんですが、私はそのままの炭水化物を食べたくて。お米も好きだし、パスタなんかも大好き。夜ごはんに母が作ってくれるパスタも絶品なんです。次に何かレシピを考案するとしたら、パスタで考えたいなあって思います。

毎朝アラームは5回。でも起きられない。

朝が本当に苦手なんです。アラームを5回もかけているのに、鳴ったことにすら気づかない日もあります。お母さんにも5回くらい起こしてもらうんですけど、そのときに自分が何て返事をしているかもほぼほぼ覚えてないんですよ。で、家を出るはずの時間のギリギリになってやっと起きる、みたいな。朝の支度はずっと駆け足でもう大変です。

それでも朝ごはんは欠かしたくないんです。学校に送ってもらう車の中で食べることもあります。だって、朝ごはんを抜いた日は決まって調子が悪いんです。授業中に永遠にお腹が鳴るくらい空腹を感じて、やばい……って思うほど。朝は食べたほうが一日頑張れると思うので、今回考えた爆速で作れるレシピを色んな人に試してもらえると嬉しいです。寝坊した日にこそ、ぜひ！