蒸し大豆はご飯と合う！レタスラップ

フジッコ（株）賞　投稿者：もぐるん様

審査会で再現した「蒸し大豆はご飯と合う！レタスラップ」

材料

• 蒸し大豆…20g（1/4袋）
• ごはん…150g（食べたい量）
• レタス…50g（2、3枚）
• 塩昆布…5g（ひとつかみ）
• ラップ

（お好みで）

• コーン缶…10g
• 胡麻…1g
• 胡麻ドレッシング…5g

作り方

1. 丼鉢にラップをひく。
2. 洗ったレタスを1に敷詰める。
3. ご飯を置いてから、蒸し大豆、塩昆布、その他のお好みの具材を入れる。
4. レタスで蓋をする。
5. ラップできつめに包む（はじめに丼鉢に敷いていたラップで包んでいる状態）。
6. さらにもう一重ラップで包む。
7. 包丁で半分に切って完成。

ポイント

レタスの葉はちぎったりせず、できるだけ大きい状態がおすすめです。

注意

中入れる具材の水分はしっかりときる。ドレッシングは半分に切ってからかける。切ってから崩れやすくなります。

レシピに関するお問い合わせ

部署名：保健医療部健康増進課
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