「兵庫県産山田錦」公式サイトオープン

記者発表日時：2024年4月12日10時

担当部署名／農林水産部農産園芸課農産班主作・機械担当 外郭団体名等／兵庫県酒米振興会 　直通電話／0783623494

ほんまもん山田錦需要拡大協議会（JA全農兵庫、JAグループ兵庫、兵庫県酒米振興会）は、酒米の王者・山田錦のなかでも特に別格とされる「兵庫県産山田錦」のPRの一環として、「兵庫県産山田錦」公式サイトを制作し、令和6年4月20日より公開します。

昭和11年（1936年）、兵庫県で産声を上げた山田錦は、今年で生誕88年となり、米寿の節目を迎えます。これを機に、新たに公式サイトにて歴史や特長はもちろんのこと、兵庫県における山田錦の気候風土や厳格な種子管理、生産者たちのたゆまぬ努力など、「兵庫県産山田錦」が酒米の王者と言われる理由を発信していきます。消費者や日本酒愛好家に「兵庫県産山田錦」の良さを知っていただくプラットフォームとして、今後イベント情報や最新情報なども更新していく予定です。

［公開日時］令和6年4月20日（土曜日）

［URL］https://yamada-nishiki.jp（外部サイトへリンク）

［内容］

山田錦とは（酒米としての山田錦の特長）

歴史（山田錦生誕からいままでの歴史）

種子（兵庫県独自の厳格な種子管理）

気候風土（兵庫県産山田錦を育む独特の気候風土）

生産者（インタビュー・山田錦栽培にかける想い）

拘り（グレードアップ兵庫県産山田錦）

酒蔵紹介（兵庫県産山田錦で日本酒を醸す酒蔵一覧）

［言語］日本語/英語（英語は自動翻訳）

［主催］ほんまもん山田錦需要拡大協議会

［問合せ先］兵庫県酒米振興会（担当：山本、TEL：078-333-5980）