ホーム > 2023年11月記者発表資料 > “丹波篠山山の芋フェア”の開催

　丹波地域の秋から冬を彩る丹波栗、丹波大納言小豆に引き続き、丹波篠山市産の山の芋の「産地」としての魅力を発信するため、11月18日から2月にかけて”丹波篠山山の芋フェア”を開催します。

　

　山の芋の生産者や山の芋取扱店(飲食、購入)等と連携し、「産地」としての魅力を発信します。今回で6回目の開催となります。

　(1)期　間　　令和5年11月18日（土曜日）～令和6年2月4日（日曜日）

　(2)場　所　　丹波篠山市内のレストラン、直売所など40店舗

　(3)主　催　　丹波篠山ブランド産品戦略会議（丹波篠山市農都政策課内）

　　　　　　　　※構成員：丹波篠山市、丹波農林振興事務所、丹波農業改良普及センター、JA丹波ささやま

　(4)内　容　　　とろろ丼やとろろそば・うどん、山の芋の一品料理など、粘りの強さが特長の山の芋を使った

　　　　　　　  料理が食べられる店舗や山の芋販売店、レシピをリーフレットで紹介し、旬のおいしさを楽しん

                           でいただきます。

　(5)その他　　1.　上記参加店舗でもらえるアンケートにお答えいただくと合計20名の方に「丹波篠山 山の芋」

                             と丹波篠山市産のお米「農都のめぐみ米」を詰め合わせた「丹波篠山とろろご飯セット」他が当

　　　　　　　　 たるプレゼントキャンペーンを実施します。

　　　　　　　  2.　プレゼント企画のチラシにあるQRコードから「丹波篠山山の芋」のYouTube動画を見て、そ

                              の感想を送信すると5名の方に山の芋＆プチ贅沢3品が当たる動画視聴プレゼント企画を実施し

                              ます。(詳しくは別添チラシ参照)

【丹波篠山 山の芋】　　江戸時代の書物「篠山封彊志（ささやまほうきょうし）」の記述によると、丹波篠山山

　　　　　　　　　　 の芋は、約300年前から栽培され、丹波地域の名品と認識されていました。

　　　　　　　　　　　 丹波篠山の気候風土から生まれる粘りの強さは折り紙つきで、栄養価が高く、肉質は純

                                    白できめが細かく緻密です。高級贈答品としても人気があります。