三宝ダム管理トンネルへの酒米「Hyogo Sake 85」で仕込んだ日本酒の蔵入れ

2023年4月5日

担当部署名／丹波県民局県民交流室産業振興課 　直通電話／0795-73-3788

　竹田川源流の一つに位置する三宝ダム管理トンネル内は、温度が通年15度と一定して、酒の熟成に最適であることから、同水系の水を使用している酒蔵3社と連携して、酒米「HyogoSake85」を原料とした日本酒を蔵入れし、貯蔵・熟成させます。丹波の『三宝(みたから)』として付加価値を持たせてPRすることで、今後、販売促進、商業振興につなげます。下記のとおり、蔵入れを報道機関向けに公開します。

　　　　　　　　　　　　　　　記

1　日時　令和5年4月12日（水曜日）13時30分～15時30分

　　　　（3社社員インタビュー　　 14時00分～14時20分）

2　場所　丹波市春日町上三井庄字向ヶ谷坪2224三宝ダム管理トンネル（別紙1）

3　酒蔵　株式会社西山酒造場、山名酒造株式会社、鴨庄酒造株式会社

4　スケジュール

 　13：30～14：00　　西山酒造場搬入

　 14：00頃　　　　　　山名酒造・鴨庄酒造到着

　 14：00～14：20　　酒蔵3社社員インタヒ゛ュー・撮影

　 14：20～15：00　　山名酒造搬入

　 15：00～15：30　　鴨庄酒造搬入

　　＊酒蔵3社が揃う時間帯は14時00分～14時20分の間です。

　　＊作業の進捗状況により、時間が前後する場合があります。

　　＊荒天の場合は、延期する場合があります。

5　蔵入れする品名・数量（予定）

　  別紙2のとおり

6　問い合わせ

　 兵庫県丹波県民局県民交流室産業振興課風間（電話：0795-73-3788）