ホーム > 2024年11月記者発表資料 > “丹波篠山 山の芋フェア”の開催

　丹波地域の秋から冬を彩る丹波栗、丹波大納言小豆に引き続き、丹波篠山市産の山の芋の魅力を発信するため、11月23日から2月にかけて”丹波篠山山の芋フェア”を開催します。

　山の芋の生産者や山の芋取扱店(飲食、購入)等と連携し、山の芋の魅力を発信します。

　今回で7回目の開催となります。

(1)　期　　間　　　令和6年11月23日（土曜日）～令和7年2月2日（日曜日）

(2)　場　　所　　　丹波篠山市内のレストラン、直売所など40店舗

(3)　主　　催　　　丹波篠山ブランド産品戦略会議（丹波篠山市農都政策課内）

　　　　　　　　　 ※構成員：丹波篠山市、丹波農林振興事務所、丹波農業改良普及センター、JA丹波ささやま

(4)　内　　容　　　とろろ丼やとろろそば・うどん、山の芋の一品料理など、粘りの強さが特長の山の芋を使っ

　　　　　　　　　  た料理が食べられる店舗や山の芋販売店、レシピをリーフレットで紹介し、旬のおいしさを

　　　　　　　　　  楽しんでいただきます。

(5)　そ  の  他　　　上記参加店舗でもらえるアンケートにお答えいただくと合計20名の方に「丹波篠山山の芋」

　　　　　　　　　  と丹波篠山市産のお米「農都のめぐみ米」を詰め合わせた「丹波篠山とろろご飯セット」ほ

　　　　　　　　　  かが当たるプレゼントキャンぺーンを実施します。

丹波篠山　山の芋　　　丹波篠山 山の芋は、江戸時代の書物「篠山封彊志(ささやまほうきょうし)」中に記述があ

　　　　　　　　　   り、今から約300年前には栽培され、丹波地域の名品と認識されていました。

　　　　　　　　　　　丹波篠山の気候風土から生まれる粘りの強さは折り紙つきで、栄養価が高く、肉質は純白

　　　　　　　　　　できめが細かく緻密です。

　　　　　　　　　　　高級贈答品としても人気があります。