三宝(みたから)ダム管理トンネルへの酒米「Hyogo Sake 85」等で仕込んだ日本酒の蔵入れ

2025年2月27日

担当部署名／丹波県民局県民躍動室地域共創課　直通電話／0795-73-3775

　県民局では、竹田川源流の一つに位置する三宝ダムの管理トンネル内に、同水系の水を使用している酒蔵3社と連携して、酒米「HyogoSake85」等を原料とした日本酒を蔵入れし、貯蔵・熟成させる「三宝ダム貯蔵酒事業」に令和3年から取り組んでいます。三宝ダムの管理トンネル内は、温度が通年15度と一定し、お酒の熟成に最適で、丹波の「三宝(みたから)」として付加価値を持たせてPRすることで販売促進、地酒の振興につなげます。

　このたび、下記のとおり、蔵入れを報道機関向けに公開します。

1　日　　時　　　令和7年3月25日（火曜日）　13時30分～15時30分

　　　　　　　　　（3社社員インタビュー　14時00分～14時20分）

2　場　　所　　　丹波市春日町上三井庄字向ヶ谷坪2224　三宝ダム管理トンネル（別紙1）

3　酒　　蔵　　　株式会社西山酒造場、山名酒造株式会社、鴨庄酒造株式会社

4　スケジュール

　　　　　　　　 13時30分～14時00分　　西山酒造場搬入

14時00分　　　　　　　山名酒造・鴨庄酒造到着

14時00分～14時20分　　酒蔵3社社員インタヒ゛ュー・撮影

14時20分～15時00分　　山名酒造搬入

15時00分～15時30分　　鴨庄酒造搬入

　＊酒蔵3社が揃う時間帯は14時00分～14時20分の間です。

　＊作業の進捗状況により、時間が前後する場合があります。

　＊荒天の場合は、延期する場合があります。

　　　　　　　　 ※撮影シーンのイメージ

　　　　　　　　　・台車でトンネル内へ搬入している様子

・トンネル内に運ばれた酒類ケース

・トンネル入口前での酒蔵３社社員　等

5　蔵入れする品名・数量（予定）

　　　　　　　　別紙2のとおり

6　蔵出し・販売

　　　　　　　　 9月中旬に蔵出し、日本酒の日である10月1日（水曜日）

　　　　　　　　前後に商品公表、10月中旬にPR販売イベントを実施し、販売を予定しています。