ここから本文です。
プロジェクトに関心のある事業者が集い、今年の活動について意見を出し合いました。
2025年7月9日 神戸市立婦人会館/オンライン(参加者10名)
(参加者の構成)
メーカー5社、流通事業者4社、配食事業者1社
セミナーで、先行して取組を進めている事業者から、おいしさを保ちながら減塩商品の開発に成功している事例等を聞きたいとの希望がありました。
これからプロジェクトに参加する事業者のヒントになるような取組例はないか、熱い情報交換ができました。
一般的に、減塩商品はおいしくない、といったイメージがありますが、イベントを通じて ”減塩してもおいしい”という明るいメッセージを伝えたい” との意見も。
消費者に対し、”事業者同士が連携し一体感のある取組”を広報していきたいと、アイデアを出し合いました。
例えば、減塩をテーマに各社商品を使ったアレンジメニューの開発や、参画事業者の原材料を使用したお弁当の開発等、個社ではできない取組も、連携すれば実現できるのではないかと夢のコラボ企画で会場は盛り上がりました。
事業者連携の輪を広げつつ、県の栄養課題解決や健康寿命の延伸を目指したい、そんな思いが伝わってくる会議でした。
お問い合わせ