8角以上の多角形 希少な「八代オクラ」

豊岡市日高町の八代地区では50年以上前から、谷あいの1軒が自家用としてオクラを栽培してきました。一般的なものに比べて太く、断面は8角以上の多角形という希少な品種を守るため、2016（平成28）年から地区住民に種を配布して栽培を推奨。18年、「八代オクラ」の名で出荷を始めました。今では十数軒が携わり、出荷量は2t～3tと広がりを見せています。熱を入れると甘みが増す地域の恵みを、ぜひ味わってください。（JAたじま日高支店（営農））

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