医療から介護までの一貫した栄養管理を目指して～「食形態伝達ツール」と「在宅療養者食事サポートブック」ができました！～

伊丹健康福祉事務所では、医療から介護までの一貫した栄養管理を目指して、療養者の方の栄養管理に関する情報を相互に共有するシステム「栄養管理連携パス」の構築に取り組んでいます。
このたび、施設移動時の食形態情報の伝達基準となる「食形態伝達ツール」と在宅療養者の栄養・食生活支援を進めるための「食事サポートブック」を作成しましたので、ぜひご活用ください。

栄養管理連携パスの運用イメージ

栄養管理ファイル活用のメリット

療養者のメリット
転院や施設入所、在宅療養になった時に、適切な栄養管理・食生活サービスが受けられます。
医療機関・介護福祉施設のメリット
療養者の栄養情報が把握できるので、入院入所時に適切な栄養管理ができます。

食事サポートブックの内容

加齢に伴う身体の変化
低栄養の早期発見チェック
高齢者の脱水と適切な水分補給
食べる力の落ちてきた人の栄養アップ対策
嚥下障害のリスクとかむ力・飲み込む力に合わせた食形態
塩分を減らすポイント
知っておきたい！おかゆ作りの工夫