兵庫県いずみ会（兵庫県食生活改善推進員協議会）

目標

• 日本型食生活で免疫力を高めよう
• 仲間を増やし、楽しい活動をしましょう

重点活動

• 野菜たっぷりでバランスのよいごはんを食べよう
• フレイル対策で建康寿命を延ばそう

令和2年6月25日、三木市文化会館において第46回兵庫県いずみ会大会を開催予定としておりましたが、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、中止となりました。

ひょうご元気アップ家庭応援事業として、乳幼児から小学生までを育児する家庭を対象に、朝ごはんの大切さやバランスを整える工夫を伝え、バランスの良い朝ごはんを食べる習慣を定着させることを目的に実施しています。
また、キャンペーンにあわせて朝ごはんの摂取状況や内容を把握するためのアンケート調査を行っています。
アンケート調査の結果、「朝ごはんに何を食べましたか？」は、ごはん45％、ごはん以外50％超でした。
朝食をごはん食にすると主菜や副菜がそろいやすい傾向がありますので、引き続き、子育て家庭への声掛けに取り組んでいきます。

お料理の基礎を学び、毎日きちんと食べる事は元気な身体と心を育むために、一番大切であるということを理解してもらうことが重要です。
子どもの頃からの減塩の大切さや朝ごはんの重要性を伝え、朝ごはんを食べる子どもが少しでも多くなるように取り組んでいます。
自分で料理をする事によって、食べる事の楽しさを知り、食べ物に感謝の心を持ち、食べ物を選ぶ力や味が分かる力を身に付けることができます。
また、家族で一緒に食べる共食の楽しさを感じ、食に関する学びがより一層深まるように進めています。

兵庫県いずみ会では、思春期・青年期（中高大生、20歳代）を対象に健康的な食育実践のための講習会「Myお食事レッスン」を実施しています。
また、講習会で使用するレシピ集も作成しています。
高校生対象の講習会では、まずバランスの良いお弁当づくりの基本として、「主食：主菜：副菜＝３：１：２」を伝え、実際にお弁当づくりに挑戦していただきました。男子学生でも、玉子焼きが上手に作れました。女子学生は、「ご飯多すぎ！！」との声。でも皆さんキレイにお弁当箱に詰めることができました。
これからは自分で作ってね♡

兵庫県では、食生活のあり方や農業・農村の役割を見直し、ごはんを中心とした健康的な食生活を推進する「おいしいごはんを食べよう県民運動」が展開されています。
当会でも、この運動に参画し、ごはんと主菜、副菜、汁ものを組み合わせた日本型食生活を子育て世代（幼児、小・中学生と保護者）へ伝える講習会を実施しています。
副菜が少ない家庭が多く、野菜料理を苦手とする子供たちも見受けられるため、地元でとれた季節の野菜を使い、薄味でもおいしく食べられる家庭料理を伝えています。
また、阪神・淡路大震災や台風等の水害時の炊き出しの体験など、おにぎり作りを通じて災害への食の備え等を伝える活動にも取り組んでいます。

「料理なんて今さら」とお考えの高齢者の方々には、食を通じた健康づくりを提案させていただいています。
生きていくために、食べることは必要なことです。料理を基本から学ぶ講座で、「作る楽しさ、食べる喜び」を知っていただきたいと思っています。それが、減塩や低栄養・フレイル予防につながり健康寿命へとつながること間違いなし！！
お総菜を買って済ますのは簡単ですが、誰かのために美味しい食事を届けるのも幸せなことです。それが自分のためであっても・・・
講習会で得た知識や経験を地域で広めていただければ大成功！！
高齢の方々が健康で活躍できるお手伝いをさせていただきます。

兵庫県は5つの地域（但馬・丹波・播磨・神戸阪神・淡路）から成り立ち、それぞれの風土にあった食材が数多くあります。
そこで兵庫県産の農林水産物及びこれらを主原料として県内で製造された加工食品の本来の美味しさをPRし、安全・安心で個性・特長がある食品を「兵庫県認証食品」として認証し、「ひょうご推奨ブランド」「ひょうご安心ブランド」の名で認証マークを表記して販売しています。
この認証食品を知ってもらう目的で2018年から「兵庫県認証食品料理教室」が新たに始まりました。
令和2年度は新型コロナウイルスの影響により、県下3会場となりましたが、各々の地域の認証食品を使って開催され、子どもを含む63人の参加者に味わっていただき、大変好評でした。
今後も多くの方々に知っていただけるように活動していきます。

• ○からだ思いレシピ
• ○バランスのよい朝ごはんを食べよう
• ○電子レンジで楽チンクッキング
• ○バランスよく食べよう！Myお食事レッスン
• ○ごはんをしっかり食べて日本型食生活をすすめよう
• ○簡単クッキング1★2★3
• ○バランスよく食べよう！ビギナーズわくわく★レシピ
• ○いざという時の心構え、3日分程度の食の備えをしましょう
• ○おいしいごはんを炊いてみよう
• ○野菜ではっぴいビギナーズメニュー
• ○生活リズム★すごろく
• ○ひょうごの食卓★コミュニケーション
• ○はじめよう毎日の朝ごはん
• →栄養・食生活関係のリーフレットを集めました
• →ごはんをしっかり食べて日本型食生活をすすめよう！
• →いざというときの心構え災害時の食に備える
• →子どもから大人まで「食育で元気アップ！」1
• →子どもから大人まで「食育で元気アップ！」2

会員の声

いずみ会活動で、「楽しいな！」「充実しているな！」と感じる瞬間はどんなとき？会員の皆さんの生の声をお届けします！

• 参加者に喜んでもらったとき、おいしいと言ってもらったとき
• 人とふれあい、話ができるとき
• 友達が増えたとき
• 会員同士で力を合わせて一つの行事に取り組んでいるとき

いずみ会リーダー養成講座を開講しています

いずみ会リーダー養成講座を受講して規定の時間数を修了すると、
兵庫県知事名の修了証が交付されます。
お住まいの地域で開催されている講座を探してみましょう。
（講座開講情報は随時更新予定）

• 食育ボランティア講座（芦屋）（PDF：262KB）
• 食と健康づくりボランティア養成講座（加古川）（PDF：215KB）

問い合わせ先

お住まいの地域の健康福祉事務所・保健所及び各市町の担当課までお尋ねください。