鬼皮の再利用から始まったタマネギせっけん

JAあわじ島では1月から、「淡路島たまねぎ石鹸」をリニューアルした「オニオンソープ」を直売所「美菜恋来屋（みなこいこいや）」で販売しています。初代が誕生したのは25年前。出荷前に剥ぐ鬼皮の再利用を模索していたところ、神戸大学の教授から、鬼皮に多く含まれる抗酸化成分を生かした肌に優しいせっけんを作ってはと提案されたのがきっかけです。初代が鬼皮をパウダーにしたものを練り込んでいたのに対し、2代目は皮と実から抽出したエキスを配合する製法を採用。それにより、液体タイプにも応用でき、今後はボディーソープやシャンプーへの展開を予定しています。（JAあわじ島専務理事 乙井康弘さん）

島内の多くの旅館でも採用されています。550円（100g）。