兵庫の麦

小麦

シロガネコムギ

「シラサギコムギ」と「西海104号」を両親に国の九州農業試験場で育成

熟期は早生。短稈、強稈で耐肥性が強い。

11月上旬

6月上旬

製菓用として需要が大きい。

ふくほのか

「西海168号×中系5358のF1」と「関東107号×中系5385のF1」を両親に国の中国農業試験場で育成

熟期は早生。強稈。

11月上旬

6月上旬

良質で製麺に適する。

ゆめちから

「札系1597×KS831957のF1」と「キタノカオリ」を両親に国の北海道農業研究センターで育成

熟期は晩生。強稈で耐肥性が強い。

11月上旬

6月中旬

タンパク含量が高く本県ではしょう油の原料に利用されている。

せときらら

「ふくほのか」の製パン特性を高めた品種で、国の中国農業試験場で育成

赤かび病抵抗性、穂発芽耐性に優れる。

11月上旬

6月上旬

製パン性に優れ、多収性。

大麦

シュンライ

「ミノリムギ」と「東山皮68号」を両親に長野県で育成

熟期は早生。中稈で強稈。

11月中旬

5月下旬

麦茶用としての需要が大きい。