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更新日:2021年6月3日

食品衛生法に基づく営業許可等について

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令和3年6月1日から改正食品衛生法に基づき、営業許可業種が見直され、営業届出制度が創設されました。詳細はこちらのページでご確認下さい。

下記の営業許可業種に該当する営業を営もうとする場合、食品衛生法第55条に基づき、営業許可の申請を行い、営業許可を受ける必要があります。

また、営業許可業種以外の営業を営もうとする場合には、一部の対象外業種を除き届出が必要になります。

許可を受けようとする施設については、県が定める施設基準等を満たす必要がありますので、食品衛生法基準条例及び食品衛生に関する手続等を定める規則を御参照ください。

なお、町内会の祭りや学園祭等の臨時的に食品を提供するような場合であって、業とみなされるものについては営業許可申請が、業とみなされないものについては臨時出店届が必要となります。

実際に営業、出店しようとする場合は、営業地(出店地)を管轄する健康福祉事務所(保健所)へ御相談いただき、指導を受けてください。(連絡・申請・届出先は下記「健康福祉事務所(保健所)の連絡先」を参照してください。)

1 営業許可業種(令和3年6月1日から)

調理業

飲食店営業、調理の機能を有する自動販売機により食品を調理し、調理された食品を販売する営業

製造業

菓子製造業、アイスクリーム類製造業、乳製品製造業、清涼飲料水製造業、食肉製品製造業、水産製品製造業、氷雪製造業、液卵製造業、食用油脂製造業、みそ又はしょうゆ製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、麺類製造業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業、冷凍食品製造業、複合型冷凍食品製造業、漬物製造業、密封包装食品製造業、添加物製造業

処理業

乳処理業、特別牛乳搾取処理業、食肉処理業、食品の放射線照射業

販売業

食肉販売業、魚介類販売業、魚介類せり売営業

その他の営業

集乳業、食品の小分け業

2 営業届出業種

要許可業種と届出対象外の業種を除くすべての食品等事業者が対象になります。

詳しくは、こちらのページを参照してください。

3 健康福祉事務所(保健所)の連絡先(申請・届出含む)

各健康福祉事務所(保健所)は以下の表のとおりです。営業施設最寄りの事務所をご確認の上、お問い合わせ下さい。

※神戸市、姫路市、尼崎市、明石市及び西宮市については、各市保健所に別途お問い合わせください。

事務所名

住所

管轄区域

電話番号

芦屋健康福祉事務所

(保健所)

芦屋市公光町1-23 芦屋市 0797-32-0707

宝塚健康福祉事務所

(保健所)

宝塚市東洋町2-5 宝塚市、三田市 0797-72-0054

伊丹健康福祉事務所

(保健所)

伊丹市千僧1-51 伊丹市、川西市、川辺郡 072-785-7463

加古川健康福祉事務所

(保健所)

加古川市加古川町寺家町天神木97-1 加古川市、加古郡、高砂市 079-422-0004

加東健康福祉事務所

(保健所)

加東市社字西柿1075-2 小野市、加東市、西脇市、多可郡、三木市、加西市 0795-42-9370

中播磨健康福祉事務所

(福崎保健所)

神崎郡福崎町西田原235 神崎郡 0790-22-1234

龍野健康福祉事務所

(保健所)

たつの市龍野町富永1311-3 たつの市、揖保郡、佐用郡、宍粟市 0791-63-5144

赤穂健康福祉事務所

(保健所)

赤穂市加里屋98-2 赤穂市、赤穂郡、相生市 0791-43-2937

豊岡健康福祉事務所

(保健所)

豊岡市幸町7-11 豊岡市、美方郡 0796-26-3664

朝来健康福祉事務所

(保健所)

朝来市和田山町東谷213-96 養父市、朝来市 079-672-6872

丹波健康福祉事務所

(保健所)

丹波市柏原町柏原688 丹波市、丹波篠山市 0795-73-3769

洲本健康福祉事務所

(保健所)

洲本市塩屋2-4-5 洲本市、淡路市、南あわじ市 0799-26-2065

  政令指定都市・中核市の保健所

事務所名 住所 管轄区域 電話番号
神戸市保健所 神戸市中央区加納町6-5-1 神戸市 078-771-7497
姫路市保健所 姫路市坂田町3 姫路市 079-289-1633
尼崎市保健所 尼崎市七松町1-3-1-502 尼崎市 06-4869-3018
あかし保健所 明石市大久保町ゆりのき通1-4-7 明石市 078-918-5426
西宮市保健所 西宮市江上町3-26 西宮市 0798-26-3668

4 営業許可申請様式等

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お問い合わせ

部署名:健康福祉部健康局生活衛生課 食の安全安心推進班

※営業許可申請、届出等のお問い合わせについては、上記3に記載の営業施設を管轄する健康福祉事務所(保健所)までお願いします。